年代:让我替大哥去坐牢?想得美是一部小说,由爱吃西藏野菊米的绝叔精心打造。故事围绕着马卫东马卫国展开,描绘了他(她)在一个充满挑战与神秘的世界中的冒险征程。马卫东马卫国不仅面对着外部的敌人和考验,还要直面内心的恐惧和矛盾。通过奋力拼搏和勇往直前,马卫东马卫国逐渐成长为一个真正勇敢和坚定的人物。张大妈指着街道办院里乌泱泱的人头,对马卫东说道:“现在街道办需要安排的待业人员太多了,最近我……将带领读者进入一个奇幻而又真实的世界。...
《年代:让我替大哥去坐牢?想得美》小说试读
“嗐,都是多年的街坊了,客气什么。”
李婶一边说着,一边又将糖给称上。
除了糖和油,马卫东还买了些甜面酱、豆瓣酱、淀粉、花椒、八角等。
回到家中,马卫东将东西放下,来到了隔壁罗大爷家。
他一进门,看到罗大爷正躺在那里听收音机。
马卫东笑着说道:“大爷,又听《岳飞传》呢?”
罗大爷睁开眼睛,看向马卫东,问:“是卫东啊,你这是?”
“大爷,我想借用一下您家的饼铛。”
马卫东回答。
罗大爷笑问:“哟,这是要烙大饼还是煎饼啊?”
马卫东说:“我妹妹长期吃不上好东西,都营养不良了,给她做些饼。”
“你们兄妹寄人篱下这么些年,倒是不容易。”
罗大爷站起身来,道:“我给你找出来。”
接着,他走向一旁,从一个杂货架上把饼铛给拿了出来。
罗大爷把饼铛放到桌子上,找了个湿抹布,把上面厚厚的的一层灰擦去。
别看他们是京城人,但是也没法天天吃细粮。
最困难时期只有两三成细粮,后来就成了一半粮食是细粮,米面各半。
大饼非常的费油,就更不舍得吃了,一年吃的次数都有限。
“谢谢大爷。”
马卫东道了声谢,将饼铛拿起,顿时感觉沉甸甸的。
这是生铁铸成的,分量自然不轻。
看到马卫东端着饼铛回来,马卫燕好奇的问道:“大哥,你这是要烙大饼还是烙煎饼?”
“我要给你做一顿酱香饼。”
马卫东笑着回答。
前世他出狱后,没有正经单位要他,只能去学校门口摆摊。
什么煎饼果子、鸡蛋灌饼、凉皮、酱香饼、掉渣饼、肉夹馍之类的食品都做过。
“酱香饼?那是什么饼?”
马卫燕目露疑惑之色,她还是第一次听说这种饼。
“反正是很好吃的饼,待会儿你吃过就知道了。”
马卫东并未过多解释。
虽然这酱香饼早在清朝就出现,但现在还属于土家族那边的特产,并未风靡全国。
后世人们吃的,则是再次改良过的。
马卫东取过一个干净的陶瓷盆,这是过去专门用来和面的,现在很多农村依旧在使用。
他将面粉倒入盆内,从中一分为二,一边缓缓加入开水,另一边则是加入冷水,最后糅合在一块,进行醒面。
在醒面的过程中,马卫东开始调制酱料。
后世的酱香饼,各种材料需要三十多种,现在想要凑齐也不是不行,就是成本有些大,马卫东做的就是简易版本的。
他除了做给妹妹吃,也是想着做一些酱香饼拿出去卖。
现在市面上压根没有这东西,拿出去一定很受欢迎。
毕竟,这可是经受无数国人检验的美食。
过去他在学校门口卖的可火了,就是后来跟风的人太多,学校食堂也开始有人做,搞得谁都不赚钱了。
但在当下的京城,却是独一无二的。
锅中加油,将花椒八角放下去,趁着这个功夫,马卫东用勺子舀出豆瓣酱,切碎。
待花椒八角变色并炸出香味,再捞出,依次放入豆瓣酱、甜面酱,炒香。
中途加入清水、白糖、五香粉搅拌均匀,用水淀粉勾芡,达到恰当的浓稠程度。
“哇!好香啊!”
闻着屋内的香气,马卫燕不禁满脸期待道:“这酱香饼一定很好吃,我都有些迫不及待了呢!”
“稍微等一会儿就好了。”
马卫东将醒好的面分成几份,取其中一份擀成大薄片,上面撒上一层花椒面,涂抹上食用油。
小说《年代:让我替大哥去坐牢?想得美》 第12章 试读结束。